夏みかんマフィン

先日のりんごマフィンに続いて、夏みかんマフィンを作ってみました。

友人から、完全無農薬、無肥料の夏みかんをいただいたので（お庭で採れたもの。うらやましい！）、ピールを作り、今回はそれを使ってみました。

メイプルシロップが少ししかなかったので、玄米水飴を使ってみましたが、おいしくできました♪

マクロビオティックを生活に取り入れてから、よくお菓子を作るようになりました。

普通に売っているものは玉子、乳製品、砂糖を作っているので、作るしかないのですが(^_^;)

でも、作ってみると楽しいし意外と簡単♪

何をどれだけ使っているかもわかりますし。

自分で作っているのだからあたりまえですがそのあたりまえのことが大切なことなんだと最近は特に思います。

最後までお読みくださってありがとうございました。

Tipi

りんごとレーズンのマフィン

今日はおやつにりんごとレーズンのマフィンを作りました♪（♪なんかつけてる場合じゃないのですが）

メイプルシロップをドボドボ入れ、レーズンもどっさり。

あー、こんなに入れていいのかー、と自分に言いながら、でも入れてしまいました(^_^;)

それにしても、今のわたしのこの状態、はっきり言って粉物中毒です！

昨日の夜はうどんを打ち、今日のお昼はお好み焼き、そしておやつにマフィン。

マクロビオティックによる排毒が続いているので、体をゆるめたいのだと思いますが・・・。

でも、粉物でゆるめるとお腹が膨れ、それはそれでつらいものがあります(>_<)

何かいい方法はないかしら〜？と試行錯誤の毎日なのです。

明日もまたきっと、人体実験の１日になることでしょう！

あー、でも、マフィン、おいしかったな〜♪

最後までお読みくださってありがとうございました。

Tipi

開いているひとたち

先週末は、夫とパピくん（３歳半になるパピヨンのオス）と相模原市藤野町に出かけました。

藤野町にはシュタイナー学園があり、以前から行ってみたいと思っていました。

本当は、朝早く出かける予定だったのですが、家を出たのはお昼過ぎ。

道は大渋滞。

わたしがカーナビをつけることを反対しているので、当然、わたしたちの車にはカーナビがありません。

そのため、道に何度も迷い・・・。

でも、今思えば、あの時間に家を出たことも、渋滞も、道に迷ったことも、その後に出会った人たちと出会うために全てが絶妙なタイミングで起きたとしか思えないのです。

わたしには、そういうことがよく起きます。

夫との出会いもそうでした（この話はまたいつか）。

そういうときは、後で振り返ってみると、すべてが、自分の意思とは別のところで動いているとしか思えないのです。

だれかが、あるいはなにかが、わたしと“そのひと（たち）”を出会わせるために、一見悪いことともとれるようなことを起こしている、今回でいえば、渋滞や道に迷うことやら。

でも、それはだれかとわたしを出会わせるためのこと、そうとしか思えないのです。

藤野町で出あった人たちは、本当にステキな人たちで、“開いている”ことが伝わってくる人たちでした。

中でも、ある女性との出会いがわたしに強烈な印象を与えました。

自分自身を生きている人。

相手を判断したり、分析したりせず、自分の中心を持つ人、その女性はそんな人でした。

もう少しなにかがずれていたら、出会わなかった人。

でも、全てはその人と出会うために起きた、そう思えるのです。

夫も藤野町を気に入り、これから何度となく訪れることになりそうです。

そして、またあの女性と会うことになるでしょう。

そして、わたしの人生を大きく変えるなにかが動き出す、そんな予感がしています。

最後までお読みくださってありがとうございます。

Tipi

断食

こんな時間にパソコンの前に座っているなんて何ヶ月ぶりでしょう？

というよりもパソコンの前にいること事態、久しぶりです。

なにしろ、今月の初めに３８度代の熱を出したのをきっかけに、３日間の断食をしたため体調管理に気を配らなければなりませんでした。

熱の原因は、マクロビオティックの好転反応ということにしていますが、おそらくは、粉物と白米の食べすぎでしょう＾＾；）

砂糖を止めるために一時止めていた粉物を再開。

それに加えて昨年暮れにいただいた白米２０キロを消化せねば、とかなり食べていたため、体が悲鳴をあげたのでしょう。

熱は一日で下がったものの、こんなチャンスはそうはないと断食をしたのですが、長年溜め込んできた老廃物はそうそう簡単になくならないものです。

それでも回復期も慎重に食事制限をし、玄米クリームから小豆粥へと移行し、少しずつ量を増やしていくと、肩や首のコリが少しずつ取れていくのがわかります。

コリは、体の問題だけではなく心の問題とも関係していますので、これからもバランスを保つことを心がけなければと思っています。

３日間の断食は今回が初めてでしたが、体のことだけではなく心の奥深くまで入り込むことができ、自分の内面と向きあえた貴重な体験でした。

体だけではなく、心にもいろいろ溜め込んでいたんだ～と感じました。

心に溜め込むから、体にいろいろなものが溜まると言い換えることもできるかもしれませんね。

断食をやってなんだか吹っ切れてたというか、心を軽くできたこと。

それは、子どものこと。

マクロビオティックをはじめたのはそもそも、体質改善をして子どもを欲しいと思ったから。

あれから３年。

いい加減にやっていたせいか、妊娠する気配はなく・・・（いい加減にやっていたからあたり前かも？＾＾；）

でも、今回の断食で、なんだか体も軽くなり、心も軽くなったといいますか。

まあ、いっか、授かるときは授かるし、授からないときはそれもまた人生さ～、となんだか吹っ切れたといいましょうか。

決してあきらめたわけではないのですが、まっ、いいっかとなったのです。

そして、わたしらしく生きること、それが一番大切なんだよな～と思い至ったわけです。

心にいろいろなものを溜め込みやすい時代、時には１日ぐらいのソフト断食もいいかもしれません。

でも、ある程度の期間、断食するのであれば、指導者のもとで行うほうがよいと思います。

断食することよりも、食事を戻していくときのほうが神経を使いますので。

最後までお読みくださってありがとうございます。

Tipi

野菜と高野豆腐のミルフィーユ仕立て

昨日は、野菜をしっかり食べたかったので野菜と高野豆腐の重ね蒸しを作ってみました♪

このレシピは先日遊びに来てくれたＮちゃんのご家族が、体調がすぐれないと聞いてなにかノンオイルの料理で野菜をたっぷりとれるものと考えていた時に思いつきました。
すっかり、自分がはまってしまったのですが(^^;)

作り方はとっても簡単です。
大きめに切ったキャベツ→短冊切りの人参→キャベツ→短冊切りの大根→キャベツ→短冊切りの高野豆腐→千切りした生姜の順で鍋に敷き詰め、もう一度同じ順で敷き詰め、昆布椎茸出しと醤油を回しかけ、落とし蓋をして鍋の蓋をして15分ほど蒸せば出来上がりです。
野菜の甘味が出た、ヘルシーメニューです♪
ノンオイルなのでメタボ対策にもなりますよ！
ご参考までに
材料4人分
キャベツ6枚
人参2分の1本
大根5センチ
生姜ひとかけ
高野豆腐4枚
おだし2カップ（昆布だし椎茸だし半々）
醤油大さじ2〜2半
大根のかわりに玉ねぎを入れると洋風になります。
おだしたっぷりなので残ったらスープにして楽しめますよ。

お試しくださいね！

最後までお読みくださってありがとうございました。
Tipi

ハンドヒーリング

先日、ネイティブアメリカンつながりの友人Nちゃんが、突然、遊びに来てくれました。

彼女は少し前までハワイにいて、たくさんのいいエネルギーを運んできてくれました。

そのせいか、ここ数日とっても体調もよく、なんだかパワフル！！！

しっかりグランディングしながら、開いた状態で、ちょっとハイになっている自分がいます（＾＾）

お昼に、マクロビ風ノンオイル和風パスタをわたしが作り、Nちゃんがレイキを取り入れたハンドヒーリングをしてくれました。

レイキのことは、本で１度読んだだけで詳しいことはあまりわかりませんが、と～っても気持ちよく、一瞬寝てしまいました。

でも、その眠りも一瞬なのにとっても深く、目が覚める直前に、「あ～寝てたんだ～、あっ目が覚める」と眠っているのに目が覚めているような、なんとも不思議な感覚でした。

それに、Nちゃんの手が体から離れた後もそこに手があるような感じがして、これも不思議な感じでした。

目には見えない、でも、たしかにある力というものを感じたステキな体験でした♪

最後までお読みくださってありがとうございました。

Tipi